다음 중 고려시대의 떡으로 문헌에 전하는 것이 아닌 것은? | [떡제조기능사 필기] 2021년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

석탄병은 멥쌀가루에 감가루·계핏가루·잣 등을 섞어 찐 떡으로 조선 후기 「규합총서」에 기록된 조선시대 떡이므로 고려시대 떡이 아니다.
율고는 고려 사람이 잘 만들었다고 원나라 「거가필용」에 전하는 밤떡이고, 청애병은 「지봉유설」에 고려 사람이 즐겼다고 기록된 쑥떡이며, 상화는 고려가요 「쌍화점」에 보이는 밀가루 발효 떡이다.
근거: 규합총서, 거가필용(해동역사 인용), 지봉유설, 고려가요 쌍화점