약과·약식·약주처럼 음식 이름에 '약(藥)'자를 붙인 까닭으로 가장 옳… | [떡제조기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사
약과·약식·약주처럼 음식 이름에 '약(藥)'자를 붙인 까닭으로 가장 옳은 것은?
1
인삼·당귀 같은 한약재를 반드시 넣어 만들기 때문이다.
2
궁중 내의원에서만 만들어 올리던 음식이기 때문이다.
3
꿀·참기름 등 몸에 좋은 재료를 넣은 음식을 약처럼 여긴 약식동원(藥食同源) 사상 때문이다.
4
병자에게만 처방하던 치료용 음식이었기 때문이다.
해설
약(藥)자가 붙은 음식은 꿀·참기름 같이 귀하고 몸에 좋은 재료를 넣어 음식이 곧 약이라는 약식동원 사상을 담은 것이다.
한약재가 들어가거나 내의원·병자용으로 한정되었기 때문이 아니며, 민간에서도 명절과 잔치에 널리 만들어 먹었다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈(떡의 역사, 약식·약과의 명칭 유래)
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