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1[떡제조기능사 필기] 2022년 1회 기출복원 모의고사
식품위생법상 식품의약품안전처장이 작성·보급하는 식품등의 공전에 실리는 내용에 해당하지 않는 것은?
1
영업자와 종업원의 식품위생교육 기준
2
식품의 기준과 규격
3
식품첨가물의 기준과 규격
4
기구 및 용기·포장의 기준과 규격
해설
식품등의 공전에는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격, 기구 및 용기·포장의 기준과 규격을 실으며, 위생교육 기준은 공전의 수록 내용이 아니다.
식품위생교육은 식품위생법 제41조와 시행규칙에서 따로 정하고, 공전은 식품의약품안전처장이 작성·보급하는 기준·규격 모음이다.
근거: 식품위생법 제14조(식품등의 공전)
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