백일상에 올리는 떡으로 적절하지 않은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사
백일상에 올리는 떡으로 적절하지 않은 것은?
1
백설기
2
삭일송편
3
수수팥경단
4
오색송편
해설
삭일송편은 음력 2월 초하루 중화절에 노비에게 나누어 준 절식이므로 백일 떡이 아니다.
백일에는 신성함과 장수를 뜻하는 백설기, 붉은색으로 액을 막는 수수팥경단, 만물의 조화를 담은 오색송편과 인절미를 만들어 백 집에 나누어 아이의 명이 길기를 기원한다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈(출생·백일·첫돌 떡의 종류 및 의미) · 동국세시기(2월 삭일)
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