우리나라에서 떡을 만들어 먹기 시작한 시기에 대한 설명으로 옳은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사
우리나라에서 떡을 만들어 먹기 시작한 시기에 대한 설명으로 옳은 것은?
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고려시대에 불교의 영향으로 처음 등장했다.
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조선시대 농업 발달과 함께 처음 만들어졌다.
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청동기 시대 유적(나진 초도패총 등)에서 시루가 출토되어 삼국시대 이전부터 떡을 만들었다고 본다.
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삼국시대에 중국에서 전래되어 처음 만들어졌다.
해설
함경북도 나진 초도패총 등 청동기 시대 유적에서 시루가 출토되어, 떡은 삼국시대 이전부터 만들어졌다고 본다.
신석기 시대의 갈판·갈돌과 빗살무늬토기로 곡물을 가루 내어 익혔고, 청동기·철기 시대의 시루로 곡물 가루를 쪄서 떡의 원형을 만든 것으로 추정한다. 고려·조선은 떡 문화가 발달·세분화된 시기이다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈(시대별 떡의 역사) · 나진 초도패총 시루 출토 기록
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