명절과 절식 떡의 연결로 옳은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사

명절과 절식 떡의 연결로 옳은 것은?

설(음력 1월 1일) – 수리취절편

중양절(음력 9월 9일) – 국화전

동지(양력 12월 22일 무렵) – 송편

초파일(음력 4월 8일) – 팥죽

해설

중양절에는 국화꽃잎을 얹어 지진 국화전과 국화주를 즐겼다.

설에는 가래떡으로 끓인 떡국, 동지에는 찹쌀 새알심을 넣은 팥죽, 초파일에는 느티떡을 먹었고, 수리취절편은 단오, 송편은 추석의 절식이다.

근거: 동국세시기 세시 절식, NCS 떡제조 학습모듈 절식으로서의 떡

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