고려시대 떡 문화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사

고려시대 떡 문화에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

불교의 영향으로 육식을 절제하고 차를 마시는 풍습과 함께 떡이 발달했다.

상화처럼 외래 음식의 영향을 받은 떡이 전해졌다.

이 시대에 처음 시루가 만들어져 유적에서 출토되기 시작했다.

떡이 세시풍속의 절식과 별식으로 서민층까지 널리 퍼졌다.

해설

시루는 청동기·초기 철기시대 유적에서 이미 출토되므로 고려시대에 처음 만들어졌다는 설명은 옳지 않다.

고려시대에는 불교의 영향으로 육식을 절제하고 차와 함께 떡·과정류가 발달했으며, 상화·고려율고 같은 떡이 문헌에 전하고 떡이 세시 절식과 별식으로 일반화되었다.

근거: NCS 떡제조 학습모듈 시대별 떡의 역사(삼국시대 이전·고려시대)

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