필수지방산에 속하는 것은? | [떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사
필수지방산에 속하는 것은?
1
리놀렌산
2
올레산
3
스테아르산
4
팔미트산
해설
체내에서 합성되지 않아 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수지방산에는 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이 있다.
- 올레산, 스테아르산, 팔미트산은 체내에서 합성이 가능한 지방산으로 필수지방산에 속하지 않는다.
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