지역과 대표 향토 떡의 연결이 옳지 않은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
지역과 대표 향토 떡의 연결이 옳지 않은 것은?
1
경상도 — 만경떡
2
강원도 — 빙떡
3
서울·경기 — 산병
4
제주도 — 오메기떡
해설
빙떡은 메밀 반죽을 얇게 부쳐 무채 소를 말아 만드는 제주도 향토 떡이며, 강원도 떡이 아니다.
경상도의 만경떡은 찹쌀에 콩·팥 등을 섞어 찐 떡이고, 서울·경기의 산병은 절편 반죽으로 작게 빚어 꽃 모양을 낸 떡, 제주도의 오메기떡은 차조로 만든 삶는 떡이다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈 향토 떡의 종류와 유래
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