삼국시대 이전 떡의 역사에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사

삼국시대 이전 떡의 역사에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

황해도 지탑리 유적 등에서 갈돌이 출토되어 곡물을 가루 내었음을 추정한다.

청동기·철기시대 유적에서 시루가 출토되어 찐 떡을 만들었음을 추정한다.

당시 주요 곡물은 피·기장·조·수수 등 잡곡이었다.

쌀이 풍부하여 쌀떡을 주식으로 널리 먹었다.

해설

삼국시대 이전에는 쌀이 풍부하지 않아 피·기장·조·수수 같은 잡곡이 주곡이었으므로, 쌀떡이 주식이었다는 설명이 옳지 않다.

지탑리·북변리 유적의 갈돌·돌확과 청동기·철기 유적의 시루는 곡물을 가루 내어 찌는 떡 제조가 이미 시작되었음을 보여준다.

근거: NCS 떡제조 학습모듈 시대별 떡의 역사(삼국시대 이전)

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