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1[떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
가스 찜기로 떡을 찌던 중 가스 냄새가 났을 때 가장 먼저 해야 할 조치는?
1
환풍기와 전등 스위치를 켜서 가스를 빼낸다.
2
라이터 불로 누출 부위를 찾아 확인한다.
3
찜기 뚜껑을 열어 증기를 빼고 작업을 계속한다.
4
불을 끄고 가스 밸브를 잠근 뒤 창문을 열어 환기한다.
해설
가스 누출이 의심되면 즉시 사용을 중단하고 밸브를 차단한 뒤 자연 환기하는 것이 원칙이다.
- 환풍기·전등 스위치 조작은 스파크가 튀어 폭발을 일으킬 수 있다.
- 불꽃으로 누출 부위를 찾는 것은 폭발 위험이 가장 큰 행동이다.
- 뚜껑을 열 때는 증기 화상을 막기 위해 몸에서 먼 쪽부터 열어야 하며, 누출 상태에서 작업을 계속해서는 안 된다.
근거: 가스 안전관리 일반원칙, NCS 떡제조 학습모듈 안전관리
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