다음 가운데 설기떡에 속하지 않는 것은? | [떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[떡제조기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
다음 가운데 설기떡에 속하지 않는 것은?
1
백설기
2
오메기떡
3
콩설기
4
마구설기
해설
오메기떡은 차조 가루를 반죽해 빚어 삶아 고물을 묻히는 제주도의 삶는 떡으로 설기떡이 아니다.
백설기·콩설기·마구설기(여러 재료를 섞은 설기)는 모두 쌀가루를 한 덩어리로 찌는 설기떡이다.
근거: NCS 떡제조 학습모듈 떡의 분류
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