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미생물을 크기가 큰 것부터 작은 것 순으로 바르게 나열한 것은? | [양식조리기능사 필기] 2021년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지

1[양식조리기능사 필기] 2021년 2회 기출복원 모의고사

미생물을 크기가 큰 것부터 작은 것 순으로 바르게 나열한 것은?

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효모 > 곰팡이 > 세균 > 스피로헤타 > 바이러스 > 리케차
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곰팡이 > 세균 > 효모 > 리케차 > 스피로헤타 > 바이러스
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곰팡이 > 효모 > 스피로헤타 > 세균 > 리케차 > 바이러스
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스피로헤타 > 곰팡이 > 효모 > 바이러스 > 세균 > 리케차
해설

미생물은 곰팡이 > 효모 > 스피로헤타 > 세균 > 리케차 > 바이러스 순으로 작아진다.

곰팡이는 균사체를 이루어 가장 크고, 효모는 세균보다 큰 단세포 진균이다. 스피로헤타는 나선형으로 일반 세균보다 길며, 리케차는 세균보다 작아 살아 있는 세포 안에서만 증식하고, 바이러스는 전자현미경으로만 볼 수 있는 가장 작은 미생물이다.

근거: 식품위생학 교과(미생물의 종류와 특성)

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