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식품첨가물이나 소독액의 농도를 나타낼 때 쓰는 단위 ppm이 뜻하는 것은?
1
100분의 1
2
1,000분의 1
3
10,000분의 1
4
100만분의 1
해설
ppm(parts per million)은 100만분의 1을 나타내는 농도 단위로, 1ppm은 1kg(1L) 속에 1mg이 들어 있는 비율이다.
100분의 1은 퍼센트(%), 1,000분의 1은 퍼밀(‰)이며, 10,000분의 1에 해당하는 별도 단위는 식품 분야에서 쓰지 않는다. 예를 들어 차아염소산나트륨 100ppm 소독액은 1L 물에 유효염소 100mg이 녹아 있는 농도다.
근거: 식품위생학 — 농도 단위(%, ‰, ppm)의 정의
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