식품 표시에 쓰이는 "소비기한"의 뜻으로 옳은 것은? | [양식조리기능사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[양식조리기능사 필기] 2022년 2회 기출복원 모의고사
식품 표시에 쓰이는 "소비기한"의 뜻으로 옳은 것은?
1
제조일부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한이다.
2
식품에 표시된 보관방법을 지킬 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한이다.
3
식품 고유의 품질이 유지되는 기한으로, 지나도 안전과는 무관하다.
4
유통기한에 일정 기간을 더한 것으로 어떤 식품이든 유통기한보다 길게 정해진다.
해설
소비기한은 식품등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한이다.
종전의 유통기한은 소비자에게 판매가 허용되는 기한이었고, 품질이 유지되는 기한을 뜻하는 것은 품질유지기한이다. 소비기한은 제품별 안전 실험으로 정하는 것이므로 유통기한에 일정 기간을 더하는 방식이 아니다.
근거: 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 제2조제12호
오류나 개정된 내용이 보이면 알려주세요