비타민과 그 결핍증의 연결이 옳지 않은 것은? | [양식조리기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
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비타민과 그 결핍증의 연결이 옳지 않은 것은?
1
비타민 A - 야맹증
2
비타민 C - 악성빈혈
3
비타민 B<sub>2</sub> - 구순구각염
4
비타민 K - 혈액응고 지연
해설
비타민 C의 결핍증은 괴혈병이고, 악성빈혈은 비타민 B12의 결핍증이다.
비타민 A 결핍은 야맹증·안구건조증, 비타민 B2 결핍은 구순구각염·설염, 비타민 K 결핍은 혈액응고 지연을 일으킨다. 그 밖에 비타민 B1은 각기병, 비타민 D는 구루병·골연화증, 니아신은 펠라그라와 짝지어진다.
근거: 영양학 표준 교과 — 비타민 결핍증
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