납(Pb) 중독의 특징으로 옳지 않은 것은? | [양식조리기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[양식조리기능사 필기] 2023년 1회 기출복원 모의고사
납(Pb) 중독의 특징으로 옳지 않은 것은?
1
체내에 서서히 축적되어 만성 중독이 많다
2
흑피증·각화증 등 피부 증상이 특징적으로 나타난다
3
잇몸에 암자색의 착색(연연)이 나타난다
4
빈혈 등 조혈기능 장애를 일으킨다
해설
납 중독은 체내에 서서히 축적되는 만성 중독이 특징이며, 빈혈·조혈장애, 잇몸의 암자색 착색(연연), 소변 코프로포르피린 배설 증가가 나타난다.
흑피증·각화증 같은 피부 증상은 납이 아니라 비소 중독의 특징이다.
근거: 식품위생학 표준 교과 — 유해 중금속(납·비소·수은·카드뮴) 중독 증상
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