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1[양식조리기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사
단백질의 구성 단위는 ?
1
아미노산
2
지방산
3
과당
4
포도당
해설
단백질은 여러 개의 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결되어 만들어지는 고분자 화합물이다.
지방산은 지질의 구성단위이고, 과당과 포도당은 탄수화물의 구성단위이다.
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