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1[양식조리기능사 필기] 2025년 1회 기출복원 모의고사
아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은?
열량의 단위는 킬로칼로리(kcal)로 표시하되, 그 값을 그대로 표시하거나 그 값에 가장 가까운 ( ) 단위로 표시하여야 한다. 이 경우 ( ) 미만은 "0"으로 표시할 수 있다.
1
5kcal
2
10kcal
3
15kcal
4
20kcal
해설
두 빈칸에 공통으로 들어갈 값은 5kcal이다.
식품등의 표시기준에서 열량은 킬로칼로리(kcal)로 적되, 실제 값을 그대로 쓰거나 그 값에 가장 가까운 5kcal 단위로 반올림해 표시하도록 하고 있다. 예를 들어 계산값이 123kcal이면 125kcal로 적을 수 있다.
또한 5kcal 미만인 경우에는 소비자가 혼동하지 않도록 "0"으로 표시할 수 있다. 앞뒤 빈칸이 같은 기준값을 가리키므로 서로 다른 숫자가 들어간 조합은 조문 구조상 성립하지 않는다.
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