원가의 3요소 중 노무비에 속하는 것은? | [양식조리기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
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원가의 3요소 중 노무비에 속하는 것은?
1
수도광열비
2
감가상각비
3
식재료 구입비
4
조리원에게 지급한 상여금
해설
조리원에게 지급한 상여금은 임금·급료·수당과 함께 노무비에 속한다.
원가의 3요소는 재료비·노무비·경비이며, 식재료 구입비는 재료비, 수도광열비·감가상각비는 경비다.
근거: 급식경영학 표준 교과(원가의 3요소)
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