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1[양식조리기능사 필기] 2026년 1회 기출복원 모의고사
간흡충(간디스토마)의 감염 경로에서 제1중간숙주와 제2중간숙주를 순서대로 옳게 짝지은 것은?
1
쇠우렁이 – 붕어·잉어 등 담수어
2
다슬기 – 가재·게
3
물벼룩 – 송어·연어 등 담수어
4
크릴새우 – 고등어·오징어 등 해산어
해설
간흡충은 제1중간숙주 쇠우렁이, 제2중간숙주 담수어(붕어·잉어·모래무지 등)를 거쳐 사람이 민물고기를 날로 먹을 때 감염된다.
나머지 짝은 다른 기생충의 중간숙주다.
- 다슬기와 가재·게는 폐흡충의 중간숙주다.
- 물벼룩과 연어·송어는 광절열두조충의 중간숙주다.
- 크릴새우와 해산어는 아니사키스의 중간숙주다.
근거: 식품위생학 표준 교과(어패류 매개 기생충의 생활사)
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