작물의 적정 수확시기로 옳은 것은? | [9급 지방직 고졸경채 식용작물] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 고졸경채 식용작물] 16년 1회차
작물의 적정 수확시기로 옳은 것은?
1
고구마 － 지상부가 누렇게 변하고 마를 때
2
보리 － 분얼기로부터 35～45일 정도 경과할 때
3
단옥수수 － 이삭 껍질이 누렇게 변하는 완숙기 말기
4
벼 － 중생종은 이삭이 나온 후 45～50일 경
해설
벼는 숙기에 따라 수확 적기가 다르며, 중생종은 이삭이 나온 후 45~50일경이 수확 적기이다.
벼의 수확 적기는 출수 후 경과 일수를 기준으로 판단하며, 조생종은 이보다 빠르고 만생종은 늦다.
- 고구마는 생육이 일정 시기에 끝나지 않으므로 지상부가 마를 때까지 기다리지 않고 서리 내리기 전에 수확한다.
- 보리는 분얼기가 아니라 출수 후 경과 일수를 기준으로 수확한다.
- 단옥수수는 당 함량이 높은 유숙기에 수확하며, 완숙기까지 두면 당이 전분으로 바뀌어 품질이 떨어진다.
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