우유검사법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [7급 지방직 수의보건학] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 지방직 수의보건학] 16년 1회차
우유검사법에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
TTC시험 결과 검사시료가 적색이면 항생물질 양성으로 판정한다.
2
Resazurin시험은 우유 중 세균수를 간접적으로 추정하는 방법이다.
3
알코올시험은 우유의 가열에 대한 적합성 여부를 판별하기 위한 방법이다.
4
Phosphatase시험은 생유가 저온가열처리(62.8 ℃, 30분 이상) 공정을 거쳤는지를 판정하기 위한 방법이다.
해설
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