감자의 휴면에 대한 설명으로 옳은 것은? | [7급 국가직 식용작물학] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 식용작물학] 22년 1회차
감자의 휴면에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
휴면은 전기, 중기, 후기의 3단계로 나누며, 휴면의 깊이는 전기가 가장 깊다.
2
수확 직후 당분농도가 낮을 때 저온처리를 하면 전분의 당화가 촉진되어 휴면 기간이 단축된다.
3
휴면 경과는 개체에 따라 다르며 검정기의 발아개체비율이 50 %가 되면 휴면 종료기로 본다.
4
휴면 단축 효과는 일반적으로 고온(35 °C)보다 저온(5 °C)이 크다.
해설
수확 직후 당분농도가 낮을 때 저온처리하면 전분의 당화가 촉진되어 휴면 기간이 단축된다는 설명이 옳다.
괴경 내 당분 증가는 휴면 타파와 맹아를 돕는다.
- 휴면은 전기·중기·후기로 나누지만 휴면이 가장 깊은 시기는 전기가 아니다.
- 휴면 종료기를 발아개체비율 50% 시점으로 본다는 기준은 옳지 않다.
- 휴면 단축 효과는 일반적으로 저온보다 고온 쪽이 크다.
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