밀의 생육과 환경요인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [7급 국가직 식용작물학] 23년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 식용작물학] 23년 1회차
밀의 생육과 환경요인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
등숙 기간에 고온건조하면 단백질 함량이 증가한다.
2
출수기 전후에 만기 추비하면 단백질 함량이 증가한다.
3
등숙 기간에 일조가 부족하면 표피세포의 규질화가 촉진된다.
4
연평균 기온이 20 °C 이상인 지대에서는 가을밀이 거의 재배되지 않는다.
해설
등숙 기간에 일조가 부족하면 표피세포의 규질화가 억제되므로, 촉진된다는 설명이 옳지 않다.
규질화는 충분한 광합성이 뒷받침될 때 잘 이루어지며, 일조 부족 시 조직이 연약해져 병해·도복에 약해진다.
- 등숙기 고온건조: 전분 축적이 줄어 상대적으로 단백질 함량이 높아진다.
- 출수기 전후 만기 추비: 종실로 가는 질소가 늘어 단백질 함량이 증가한다.
- 연평균 기온이 높은 지대: 가을밀은 월동 중 저온 경과가 필요하므로 거의 재배되지 않는다.
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