두류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [7급 국가직 식용작물학] 24년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 식용작물학] 24년 1회차
두류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
팥은 온난다습한 기후를 선호하여 고랭지에서는 콩보다 재배 안정성이 낮다.
2
녹두는 꼬투리당 종실 수가 콩보다는 적고 팥보다는 많다.
3
콩 종실은 팥보다 탄수화물 함량은 낮으나 지방 함량은 높다.
4
강낭콩은 다른 두류에 비하여 근류균에 의한 질소고정 능력이 낮아 질소 비료 요구량이 많다.
해설
녹두의 꼬투리당 종실 수는 콩보다 많으므로, 콩보다 적다는 설명이 옳지 않다.
콩은 꼬투리당 종실이 두세 알 정도로 적고, 녹두·팥은 가늘고 긴 꼬투리에 여러 알이 든다.
- 팥은 온난다습한 기후를 좋아해 고랭지에서는 콩보다 재배가 불안정하다.
- 콩은 팥보다 탄수화물이 적고 지방이 많다.
- 강낭콩은 질소고정 능력이 낮아 질소 비료 요구량이 많다.
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