사람의 소장(small intestine)에서 일어나는 화학적 소화에 … | [7급 국가직 생물학개론] 24년 1회차 기출문제 상세 페이지

펩시노겐은 위의 주세포가 분비하는 펩신의 전구체로, 위에서 작용하므로 소장의 소화 효소가 아니다.
펩시노겐은 위산(염산)에 의해 펩신으로 활성화되어 위에서 단백질을 분해한다.
키모트립신: 이자에서 분비되어 소장에서 단백질(폴리펩타이드)을 분해한다.
리파아제: 이자 리파아제가 소장에서 지방을 지방산과 모노글리세리드로 분해한다.
카르복시펩티다아제: 이자에서 분비되어 소장에서 폴리펩타이드의 카복실 말단부터 아미노산을 떼어낸다.