「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」상 어린이급식관리지원센터의 위생업… | [7급 국가직 안전관리론] 26년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[7급 국가직 안전관리론] 26년 1회차
「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」상 어린이급식관리지원센터의 위생업무담당자의 직무 범위로 옳지 않은 것은?
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식재료 등의 구매ㆍ검수ㆍ조리 및 급식 배식에 대한 지도
2
급식소 시설기준에의 적합 여부 확인
3
급식소 종사자 및 이용자에 대한 위생 교육 및 지도
4
급식소 종사자의 건강진단 여부 확인 및 지도
해설
위생 업무 담당자의 직무가 아닌 것은 식재료 등의 구매·검수·조리 및 급식 배식에 대한 지도로, 이는 영양사의 직무이다.
시행령은 어린이급식관리지원센터의 영양사와 위생 업무 담당자의 직무를 나누어 정하며, 위생 업무 담당자는 식품등의 위생적 취급기준 이행 지도 등 위생 분야를 맡는다.
- 급식소 시설기준에의 적합 여부 확인: 위생 업무 담당자의 직무이다.
- 급식소 종사자 및 이용자에 대한 위생 교육 및 지도: 위생 업무 담당자의 직무이다.
- 급식소 종사자의 건강진단 여부 확인 및 지도: 위생 업무 담당자의 직무이다.
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