CA 냉장고란 무엇을 말하는가? | [공조냉동기계기능사 필기] 2022년 4회 기출복원 모의고사 기출문제 상세 페이지
1[공조냉동기계기능사 필기] 2022년 4회 기출복원 모의고사
CA 냉장고란 무엇을 말하는가?
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제빙용 냉동고
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공조용 냉장고
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해산물 냉장고
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청과물 냉장고
해설
CA 냉장고는 청과물 냉장고이다.
CA(Controlled Atmosphere) 냉장고는 저장고 내부의 산소·이산화탄소 농도를 조절하여 호흡작용을 억제함으로써 신선도를 오래 유지하는 저장 방식으로, 주로 청과물(과일·채소) 저장에 사용된다.
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