가정이나 식당에서 튀김요리 중 일어날 수 있는 식용유 화재의 소화방법으… | [9급 지방직 안전관리론] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 안전관리론] 16년 1회차
가정이나 식당에서 튀김요리 중 일어날 수 있는 식용유 화재의 소화방법으로 옳지 않은 것은?
1
수건을 물에 적셔 짠 후 덮어서 질식 소화한다.
2
물을 사용하여 냉각 소화한다.
3
주방에 비치된 휴대용 소화기를 이용하여 질식 소화한다.
4
주변에 있는 냄비 뚜껑으로 덮어서 질식 소화한다.
해설
식용유 화재에 물을 사용해 냉각 소화하는 것은 옳지 않다.
고온의 기름에 물이 닿으면 물이 순간적으로 기화·팽창하면서 불붙은 기름이 튀어 화재가 급격히 확대된다. 식용유 화재는 산소를 차단하는 질식 소화가 원칙이다.
- 젖은 수건 덮기: 물기를 짠 수건으로 덮어 공기를 차단하는 질식 소화로 적절하다.
- 휴대용 소화기 사용: 주방에 비치된 소화기로 질식 소화하는 것은 적절하다.
- 냄비 뚜껑 덮기: 뚜껑으로 덮어 산소 공급을 끊는 질식 소화로 적절하다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.