다음 설명을 모두 만족하는 화합물은?베타(β) 결합을 갖는 글루코오스에… | [9급 지방직 공업화학] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 공업화학] 22년 1회차
다음 설명을 모두 만족하는 화합물은?
- 베타(β) 결합을 갖는 글루코오스에서 생성된다.
- 식물의 구조를 이루는 주요한 다당류이다.
- 나무는 리그닌과 이것의 혼합물로 이루어진다.
1
녹말(starch)
2
셀룰로오스(cellulose)
3
글라이코겐(glycogen)
4
수크로오스(sucrose)
해설
세 설명을 모두 만족하는 화합물은 셀룰로오스이다.
셀룰로오스는 β-글루코오스가 β-1,4-글리코시드 결합으로 이어진 다당류로 식물 세포벽의 주성분이며, 목재는 셀룰로오스류와 리그닌으로 이루어진다.
- 녹말은 α-글루코오스가 이어진 식물의 저장 다당류이다.
- 글라이코겐은 α-글루코오스로 된 동물의 저장 다당류이다.
- 수크로오스는 글루코오스와 프럭토오스가 결합한 이당류로 다당류가 아니다.
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