작물 수확 후 생리작용 및 손실요인이 아닌 것은? | [9급 지방직 식용작물] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 12년 1회차
작물 수확 후 생리작용 및 손실요인이 아닌 것은?
1
맹아에 의한 손실
2
호흡에 의한 손실
3
증산에 의한 손실
4
CCC 생성 및 후숙에 의한 손실
해설
CCC는 사람이 처리하는 생장억제제로, 수확물이 스스로 만들어 내는 물질이 아니므로 수확 후 생리작용 및 손실요인에 해당하지 않는다.
수확 후 손실은 수확물이 살아 있는 상태에서 일어나는 호흡·증산·맹아 등 생리작용 때문에 생긴다.
- 맹아에 의한 손실: 감자 등이 저장 중 싹이 트면 저장양분이 소모되고 품질이 떨어진다.
- 호흡에 의한 손실: 호흡으로 탄수화물이 소모되어 건물중이 줄어든다.
- 증산에 의한 손실: 수분이 빠져나가 무게가 줄고 시들어 상품성이 낮아진다.
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