일반적으로 전분작물로 취급되는 것끼리 묶인 것은? | [9급 지방직 식용작물] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 13년 1회차
일반적으로 전분작물로 취급되는 것끼리 묶인 것은?
1
옥수수, 감자
2
콩, 밀
3
땅콩, 옥수수
4
완두, 땅콩
해설
일반적으로 전분작물로 취급되는 것은 옥수수와 감자이다.
옥수수는 종실, 감자는 괴경에 전분이 주성분으로 축적되어 전분 원료로 널리 이용된다.
- 콩과 밀: 콩은 단백질·지방이 많아 단백질·유지 원료로 취급되므로 전분작물끼리의 묶음이 아니다.
- 땅콩과 옥수수: 땅콩은 종실에 지방이 많은 유료작물이다.
- 완두와 땅콩: 땅콩이 유료작물이고 완두도 두류로 취급되므로 전분작물 묶음이 아니다.
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