원예작물과 비교할 때 식용작물의 특성으로 옳은 것은? | [9급 지방직 식용작물] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 17년 1회차
원예작물과 비교할 때 식용작물의 특성으로 옳은 것은?
1
단위면적당 수익성이 높다.
2
집약적인 재배가 이루어진다.
3
품질에 대한 요구가 다양하다.
4
장기간 저장이 가능하다.
해설
식용작물은 수확물이 건조 상태의 종실·덩이 형태여서 장기 저장이 가능하다.
곡류·두류는 수분 함량을 낮추면 오래 저장할 수 있지만, 원예작물은 신선도가 중요해 저장성이 낮다.
- 단위면적당 수익성: 원예작물이 더 높고, 식용작물은 조방적 대면적 재배로 수익성이 낮다.
- 집약적 재배: 노동·자본을 많이 투입하는 집약 재배는 원예작물의 특성이다.
- 품질 요구 다양: 기호에 따라 품질 요구가 다양한 쪽은 원예작물이다.
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