다음 설명에 해당하는 고구마 병은?저장고의 시설, 용기 또는 공기를 통… | [9급 지방직 식용작물] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 20년 1회차
다음 설명에 해당하는 고구마 병은?
- 저장고의 시설, 용기 또는 공기를 통하여 상처 부위에 감염된다.
- 병이 진전되면 누런색의 진물이 흐르고 처음에는 흰곰팡이가 피었다가 나중에는 검게 변한다.
- 진물이 흐르면 알코올 냄새가 나면서 급속도로 병이 확산된다.
1
무름병
2
건부병
3
검은무늬병
4
더뎅이병
해설
제시된 증상은 고구마 저장 중 가장 피해가 큰 무름병에 해당한다.
무름병은 리조푸스(Rhizopus) 곰팡이가 저장고 시설·용기·공기를 통해 상처 부위로 침입해 생긴다. 처음에는 흰 곰팡이가 피다가 포자가 생기면서 검게 변하고, 조직이 물러 진물이 흐르며 알코올 냄새를 풍기고 빠르게 번진다. 수확 후 큐어링으로 상처를 아물게 하는 것이 주요 예방법이다.
- 건부병: 괴근이 무르지 않고 단단하게 말라 들어가는 병으로, 진물과 알코올 냄새가 특징이 아니다.
- 검은무늬병: 괴근 표면에 검은 반점이 생기고 내부가 쓴맛을 띠는 병으로, 조직이 물러 진물이 흐르는 증상과 다르다.
- 더뎅이병: 표면에 거친 딱지 모양 병반이 생기는 병으로, 저장 중 진물이 흐르며 급속히 무르는 병이 아니다.
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