벼 종자가 수분을 흡수하여 가수분해효소를 주로 합성하는 곳은? | [9급 지방직 식용작물] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지

벼 종자가 물을 흡수하면 가수분해효소를 주로 합성하는 곳은 호분층이다.
흡수한 배에서 지베렐린이 만들어져 호분층으로 이동하면, 호분층 세포가 α-아밀레이스 등 가수분해효소를 합성·분비해 배유의 전분을 당으로 분해하고 이것이 배의 생장에 쓰인다.
표피: 종자를 감싸 보호하는 조직으로 효소 합성 기관이 아니다.
중과피: 과피의 일부로 보호 기능을 하며 효소를 합성하지 않는다.
전분저장세포: 분해될 전분을 저장하는 배유 세포로, 효소의 작용을 받는 쪽이다.