보리의 종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [9급 지방직 식용작물] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 22년 1회차
보리의 종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
쌀보리는 유착 물질이 분비되어 성숙 후에 외부의 물리적 충격을 받아도 쉽게 분리되지 않는다.
2
바깥껍질과 안껍질에 싸여있는 영과(caryopsis)를 형성한다.
3
등 쪽 기부에 배(胚)가 있으며, 배 쪽에는 기부에서 정부로 길게 골이 있는데 이것을 종구라 한다.
4
내부 구조는 종피 안쪽에 호분층과 배, 배유로 이루어져 있다.
해설
쌀보리는 성숙 후 껍질이 종실과 쉽게 분리되므로, 유착 물질 때문에 잘 분리되지 않는다는 설명이 옳지 않다.
껍질이 종실에 단단히 붙어 잘 떨어지지 않는 것은 유착 물질이 분비되는 겉보리의 특징이다.
- 바깥껍질과 안껍질에 싸인 영과를 형성한다는 설명: 보리 종실은 내·외영에 싸인 영과이므로 옳다.
- 등 쪽 기부에 배가 있고 배 쪽에 종구가 있다는 설명: 보리 종실의 외부 형태로 옳다.
- 종피 안쪽에 호분층·배·배유가 있다는 설명: 보리 종실의 내부 구조로 옳다.
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