수수에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [9급 지방직 식용작물] 23년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 지방직 식용작물] 23년 1회차
수수에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
풋베기한 수수는 청산이 함유되어 있어 사일리지로 이용하기 어렵다.
2
알곡 생산을 목적으로 하는 수수는 종자가 굵고 탈곡 시 겉껍질이 잘 분리된다.
3
당용 수수는 대에 당분이 함유되어 있으므로 즙액을 짜서 제당원료로 이용한다.
4
소경수수(장목수수)는 지경이 특히 길어 빗자루의 재료로 사용한다.
해설
풋베기한 수수는 청산이 있어도 사일리지로 널리 이용되므로, 이용하기 어렵다는 설명이 틀렸다.
어린 수수에는 청산배당체가 있지만 사일리지로 발효·저장하는 과정에서 청산이 감소해 가축에 안전하게 먹일 수 있다. 그래서 수수는 대표적인 사일리지용 작물이다.
- 알곡용 수수는 종자가 굵고 탈곡할 때 겉껍질이 잘 분리된다.
- 당용 수수는 대에 당분이 많아 즙액을 짜서 제당·시럽 원료로 쓴다.
- 소경수수(장목수수)는 이삭의 지경이 길어 빗자루 재료로 쓴다.
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