CH3-C(=O)-O-C2H5를 산(acid) 존재하에서 가수분해시킬 … | [9급 국가직 공업화학] 10년 1회차 기출문제 상세 페이지

생성물은 C$\mathrm{H}_{3}$COOH(아세트산)와 $\mathrm{C}_{2}$$\mathrm{H}_{5}$OH(에탄올)이다.
아세트산에틸은 아세트산과 에탄올이 탈수 축합한 에스터이므로, 산 촉매 가수분해는 그 역반응으로 아실 쪽은 카복실산, 알콕시 쪽은 알코올이 된다.
$\mathrm{CH_3COOC_2H_5+H_2O\rightleftharpoons CH_3COOH+C_2H_5OH}$
메탄올 + 프로판산: 아실기와 알킬기를 뒤바꾼 조합(프로판산메틸)의 생성물이다.
염화메틸 + 에탄올: 가수분해로 할로젠화물이 생기지 않는다.
메탄올 + 에탄올: 카복실산이 빠져 있다.