농산물을 저장할 때 일어나는 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? | [9급 국가직 재배학개론] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[9급 국가직 재배학개론] 18년 1회차
농산물을 저장할 때 일어나는 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
호흡급등형 과실은 에틸렌에 의해 후숙이 촉진된다.
2
감자와 마늘은 저장 중 맹아에 의해 품질저하가 발생한다.
3
곡물은 저장 중에 전분이 분해되어 환원당 함량이 증가한다.
4
신선농산물은 수확 후 호흡에 의한 수분손실이 증산에 의한 손실보다 크다.
해설
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