사일로의 종류와 특성은 매우 다양하고 저장효율도 다르며 건축비도 차이가… | [축산기능사 필기] 02년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기능사 필기] 02년 1회차
사일로의 종류와 특성은 매우 다양하고 저장효율도 다르며 건축비도 차이가 많기 때문에 농가의 사정에 따라 다양하게 선택할 수 있다. 그러나 양질의 사일리지를 얻기 위해서는 사일리지의 저장원리를 이해하고 기본작업을 철저히 지키는 것이 무엇보다도 중요하다. 그러면 다음의 옥수수 사일리지 조제의 기본작업 중 양질 사일리지 발효와 거리가 먼 것은?
1
세절과 철저한 답압에 의한 공기배제
2
수확적기 또는 적절한 수분조절
3
밀봉과 외부공기 유입방지를 위한 누름
4
산의 첨가에 의한 사일로내 산도저하
해설
양질의 옥수수 사일리지는 자연적인 젖산발효로 산도가 낮아지는 것이 정상이며, 별도로 산을 첨가해 사일로 내 산도를 인위적으로 낮추는 것은 조제의 기본작업이 아니라 필요할 때 선택적으로 쓰는 첨가제 처리에 가깝다.
- 세절과 답압으로 공기를 배제하는 것은 혐기발효를 위한 기본작업이다.
- 수확적기 판단과 적절한 수분조절은 양질 발효의 전제조건이다.
- 밀봉과 외부공기 차단을 위한 누름 작업도 필수 기본작업에 해당한다.
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