원유의 위생적인 착유와 냉각이 원유 품질에 미치는 영향설명으로 옳은 것… | [축산기능사 필기] 09년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[축산기능사 필기] 09년 1회차
원유의 위생적인 착유와 냉각이 원유 품질에 미치는 영향설명으로 옳은 것은?
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원유는 위생적으로 착유되고 5℃ 이하로 속히 냉각되어야 품질을 보존할 수 있다.
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원유는 비위생적으로도 착유되어도 5℃ 이하로 속히 냉각만 되면 품질을 보존할 수 있다.
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원유는 위생적으로 착유되면 냉각시키지 않아도 품질을 보존할 수 있다.
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원유는 비위생적으로 착유되고 냉각시키지 않아도 품질을 보존할 수 있다.
해설
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