모두CBT
퍼프 페이스트리 제조시 굽는 동안 유지가 흘러 나오는 이유가 아닌 것은?
밀어펴기가 부적절하므로
강한 밀가루를 사용하므로
과도한 밀어펴기를 하므로
오븐 온도가 너무 낮으므로
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