분할기를 사용하여 빵반죽을 분할할 때 분할량을 조정한 후 시간이 지체될… | [제과기능장 필기] 02년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 02년 2회차

분할기를 사용하여 빵반죽을 분할할 때 분할량을 조정한 후 시간이 지체될수록 단위 개체는 어떻게 되는가?

부피가 커진다.

부피가 작아진다.

무게가 감소된다.

무게가 증가된다.

해설

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