모두CBT
도넛 설탕의 발한(sweating)현상을 제거하는 방법으로 틀리는 것은?
도넛에 묻히는 설탕량을 증가시킨다.
충분히 냉각시킨다.
냉각 중 환기를 많이 시킨다.
튀김시간을 감소시킨다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.