모두CBT
젤라틴에 대한 설명 중 틀린 것은?
동물의 결체조직을 원료로 한다.
중탕에 용해시킨다.
산 용액 중에서 가열하면 화학적 분해가 일어난다.
용액 중의 설탕은 젤 조직을 약화시킨다.
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