모두CBT
식품에 있는 아포(포자)를 죽이는 가장 효과적인 방법은?
150∼160℃에서 30분간 건열멸균한다.
1일 1회, 100℃에서 20분간 습열가열을 3일간 속한다.
100℃ 끓는 물에서 30분간 가열한다.
70% 에틸알콜로 멸균한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.