버터 크림용의 유지 중 공기 포집력이 적어 크림성이 가장 낮은 것은? | [제과기능장 필기] 03년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 03년 2회차

버터 크림용의 유지 중 공기 포집력이 적어 크림성이 가장 낮은 것은?

채종유

쇼트닝

버터

마가린

해설

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