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후염법에 대한 설명 중 잘못된 것은? | [제과기능장 필기] 04년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 04년 1회차

후염법에 대한 설명 중 잘못된 것은?

1

방법이 간단하고 편리하다.

2

믹싱시간을 10∼20% 줄일 수 있다.

3

급수량을 1% 정도 늘일 수 있다.

4

에너지를 절약할 수 있다.

해설

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