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알부민(albumin)에 대한 설명 중 맞지 않는 것은? | [제과기능장 필기] 04년 2회차 기출문제 상세 페이지

1[제과기능장 필기] 04년 2회차

알부민(albumin)에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?

1

혈청 단백질이다.

2

아미노산만으로 구성된 단순단백질이다.

3

난황, 육류에 다량 포함되어 있다.

4

새로운 조직을 형성하기 위하여 단백질이 필요할 때 제일 먼저 공급해 주는 단백질의 제 1급원이다.

해설

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